第471章 除夕夜
沈明珠可不在意那些人的目光，反正，最终丢脸的人又不是他们。不过，只收不回，这才是沈老三他们三人的尿性。
估计他们三人也明白了，蒋宸只会一年三节的送礼，别的好处，他们也沾不到一点，也就没想着要去修善一下关系了。
沈老三夫妇杀鸡宰鸭的，只是五个人吃饭，却做了一大桌的菜。
吃了饭，蒋宸二人就回去了。
第二天送福叔，康师兄和贺家的，蒋宸一早就去送了，沈明珠没有再跟着去，至于送杨家的年礼，蒋山租了马车跑了一趟。
蒋山送年礼的第二天，杨平来了，带了大包小包的东西。
蒋婆子说他们客气了，杨平就说，这是杨安写信特别交待的，他爹娘也早就在准备，只是没想到蒋家反而送在前头。
本为该是男方送女方家的，现在有些反过来了，他爹娘很是不好意思。
蒋婆子就笑眯眯的劝他别多想，说两家关系好，不拘这礼。谁先送都没事，又问了杨安回不回来过年，杨平说不回。
送完年礼，大家就真的闲下来了，每天就是围着一日三餐转，得空了就在一起唠嗑，尤其是曾氏和蒋婆子，老姐妹二人关系好极了。
天天在院里晒太阳，做些针线活。
严夫子也有王老陪着，两人天天比拼棋艺。
一家老老小小的，气氛特别的温馨有爱。
眨眼间，到了除夕夜。
一早，沈明珠和张氏，蒋小乔就开始准备年夜饭。沈明珠很重视年夜饭，不想应付着过去，平时大多都是吃火锅，火锅这东西天天吃不腻，天冷吃着又暖和，全家人都喜欢。
“三嫂，咱们今年还是十道菜吗？”蒋小乔问。
“嗯，十道菜，再加一个特殊的大盆菜。”沈明珠早就想过了年夜饭的安排，今年家里人多，也齐全，她想做一道十分有过年氛围的大盆菜。
在现代，大盆菜所蕴含的深意就是：盘满钵满、红红火火、团团圆圆，中国人讲究意头，吃了这么吉利并好意头的菜式，祈求来年生意红火，阖家团圆
大盆菜的原料，大多都是西兰花、大蒜、烧鹅、蚝干、烧肉、粉葛、白切鸡、大白菜、白萝卜、卤水鹅翅、大虾、鲜鲍鱼。
现在，她要想弄这样的食材，那是肯定凑不齐全的。
沈明珠也打算用这些食材，想着用自己搭配做一盆不同的大盆菜。在她看来，不管食材怎么变，蕴含的深义是不会变的。
“大盆菜？这个一听就是很特别的样子，三嫂，你准备的这个盆就是用来装菜的？”蒋小乔听着就很感兴趣，特别想知道那大盆菜长什么样子？
“嗯，就是用来装菜的。”
“我真的迫不及待想看看啊。”
“这个种法有些繁琐，里面有不少食材，准备起来挺麻烦的。但是，一年一次，我们也不要怕麻烦，是不是？”
“对！”蒋小乔重重点头，“那我来给三嫂打下手，三嫂让我做什么，我就做什么。”
“好啊。”
沈明珠去杂物间取食料，有笋干，腊排骨，还有前几天炸的油豆泡，这个豆泡，她是特意做了四方形的。今天就要派上用场，用它来酿五谷杂粮饭，意喻着福包。
在老百姓的心目中，五谷丰登，这就是福包了。
笋干代表着节节高。
“小乔，帮我洗一个大萝卜。”
“好哩。”
张氏在院子里，帮着蒋山一起杀鸡宰鸭。
蒋宸跟蒋河在按着沈明珠的草图，正在垒一个做烤鸭的简单窖。
厨房里，热气袅袅，香气扑鼻。
小锅里面卤着牛肉，猪耳，猪脚。
“三嫂，萝卜洗好了。”
“行！放着吧。”沈明珠转身取了一把小刀，萝卜切墩块，再用小刀雕刻形状。蒋小乔站在一旁看，只见沈明珠刀法如神，嗖嗖嗖，不多时，菜板上面就放着一个雕好的萝卜元宝。
蒋小乔把萝卜元宝拿起来，左看右看，上看下看，十分惊奇。
“三嫂，你这个也太厉害了吧，这元宝跟真的一模一样，太神奇了。这个等一下也去弄来吃嘛，这么好看，有点吃不下去，就下不了嘴呀。”
沈明珠听着就笑了，“待会把它煮一煮，给它上个颜色，吃也可以，摆着看也可以。”
沈明珠取出黄果子，把它泡在热水里，不一会儿一盆热水就变成了黄色。
沈明珠把雕好的萝卜元宝放进去，萝卜在里面渗透，最后变成黄橙橙的颜色，就像是一个个金元宝一样。
蒋小乔十分好奇，“三嫂，你还会雕什么样的东西？”
“你想要个什么，我雕给你。”
“想要一对小白兔！对了，三个孩子肯定喜欢，咱们就雕三个。”
“行！那你再去洗一些萝卜过来。”
“好勒！”
蒋小乔匆匆的洗萝卜，一直站在旁边看沈明珠雕各种各样的东西。
张氏送了拾掇干净的鸡鸭进来，沈明珠把鸭子放进去，另外几只搁在一旁盆里面，准备等一下再来弄，做烤鸭的工序比较繁杂，这个挺麻烦的。
大盆菜里要用卤水鸭，还有白切鸡。
白切鸡的做法虽然简单，但是如果想要鸡肉滑嫩，鸡皮又脆，那做法就要讲究很多。
张氏手上也没什么活要干了，就站在那里跟小乔一起看沈明珠做白切鸡，卤水鸭。
猪耳朵容易熟，沈明珠掐着时间让蒋小乔把猪耳朵捞起来。
中午他们就吃了简单的面条，晚上才是真正的年夜饭，而且吃饭比较早，所以中午就应付应付。
基本上年夜饭都是沈明珠在掌勺，张氏和蒋小乔就是偶尔打打下手，事实上也帮不上什么忙。
到了下午，他们还在厨房里忙着，蒋婆子和曾氏就招呼着三个孩子去洗澡，换上新衣服。
蒋宸他们就贴对联。
今年的对联有王老和严夫子来写，蒋宸根本没有动笔，房门口贴着的福字，王老就叫了三个孩子进去，教他们写。
傍晚，天还大亮，村里面就响起了喜庆的鞭炮声。
鞭炮声响起，就代表着有人开始吃年夜饭了。
蒋家这边也准备的差不多了，今天的主菜是大盆菜和烤鱼，其他菜都是小份小份的备着，不过每一道菜都很应景，有着很深的意义。
比如用白萝卜雕出来的金元宝，用黄瓜雕出来的竹子，还有刻着福字的冬瓜盅。
豆腐泡装着的五谷杂粮福袋，抓钱手卤猪脚，代表着展翅鹏飞的卤鸡翅，代表着甜甜蜜蜜的酿红枣，最后是凉拌菠菜，菠菜做成了山的形状，上面浇着汁。
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估计他们三人也明白了，蒋宸只会一年三节的送礼，别的好处，他们也沾不到一点，也就没想着要去修善一下关系了。
沈老三夫妇杀鸡宰鸭的，只是五个人吃饭，却做了一大桌的菜。
吃了饭，蒋宸二人就回去了。
第二天送福叔，康师兄和贺家的，蒋宸一早就去送了，沈明珠没有再跟着去，至于送杨家的年礼，蒋山租了马车跑了一趟。
蒋山送年礼的第二天，杨平来了，带了大包小包的东西。
蒋婆子说他们客气了，杨平就说，这是杨安写信特别交待的，他爹娘也早就在准备，只是没想到蒋家反而送在前头。
本为该是男方送女方家的，现在有些反过来了，他爹娘很是不好意思。
蒋婆子就笑眯眯的劝他别多想，说两家关系好，不拘这礼。谁先送都没事，又问了杨安回不回来过年，杨平说不回。
送完年礼，大家就真的闲下来了，每天就是围着一日三餐转，得空了就在一起唠嗑，尤其是曾氏和蒋婆子，老姐妹二人关系好极了。
天天在院里晒太阳，做些针线活。
严夫子也有王老陪着，两人天天比拼棋艺。
一家老老小小的，气氛特别的温馨有爱。
眨眼间，到了除夕夜。
一早，沈明珠和张氏，蒋小乔就开始准备年夜饭。沈明珠很重视年夜饭，不想应付着过去，平时大多都是吃火锅，火锅这东西天天吃不腻，天冷吃着又暖和，全家人都喜欢。
“三嫂，咱们今年还是十道菜吗？”蒋小乔问。
“嗯，十道菜，再加一个特殊的大盆菜。”沈明珠早就想过了年夜饭的安排，今年家里人多，也齐全，她想做一道十分有过年氛围的大盆菜。
在现代，大盆菜所蕴含的深意就是：盘满钵满、红红火火、团团圆圆，中国人讲究意头，吃了这么吉利并好意头的菜式，祈求来年生意红火，阖家团圆
大盆菜的原料，大多都是西兰花、大蒜、烧鹅、蚝干、烧肉、粉葛、白切鸡、大白菜、白萝卜、卤水鹅翅、大虾、鲜鲍鱼。
现在，她要想弄这样的食材，那是肯定凑不齐全的。
沈明珠也打算用这些食材，想着用自己搭配做一盆不同的大盆菜。在她看来，不管食材怎么变，蕴含的深义是不会变的。
“大盆菜？这个一听就是很特别的样子，三嫂，你准备的这个盆就是用来装菜的？”蒋小乔听着就很感兴趣，特别想知道那大盆菜长什么样子？
“嗯，就是用来装菜的。”
“我真的迫不及待想看看啊。”
“这个种法有些繁琐，里面有不少食材，准备起来挺麻烦的。但是，一年一次，我们也不要怕麻烦，是不是？”
“对！”蒋小乔重重点头，“那我来给三嫂打下手，三嫂让我做什么，我就做什么。”
“好啊。”
沈明珠去杂物间取食料，有笋干，腊排骨，还有前几天炸的油豆泡，这个豆泡，她是特意做了四方形的。今天就要派上用场，用它来酿五谷杂粮饭，意喻着福包。
在老百姓的心目中，五谷丰登，这就是福包了。
笋干代表着节节高。
“小乔，帮我洗一个大萝卜。”
“好哩。”
张氏在院子里，帮着蒋山一起杀鸡宰鸭。
蒋宸跟蒋河在按着沈明珠的草图，正在垒一个做烤鸭的简单窖。
厨房里，热气袅袅，香气扑鼻。
小锅里面卤着牛肉，猪耳，猪脚。
“三嫂，萝卜洗好了。”
“行！放着吧。”沈明珠转身取了一把小刀，萝卜切墩块，再用小刀雕刻形状。蒋小乔站在一旁看，只见沈明珠刀法如神，嗖嗖嗖，不多时，菜板上面就放着一个雕好的萝卜元宝。
蒋小乔把萝卜元宝拿起来，左看右看，上看下看，十分惊奇。
“三嫂，你这个也太厉害了吧，这元宝跟真的一模一样，太神奇了。这个等一下也去弄来吃嘛，这么好看，有点吃不下去，就下不了嘴呀。”
沈明珠听着就笑了，“待会把它煮一煮，给它上个颜色，吃也可以，摆着看也可以。”
沈明珠取出黄果子，把它泡在热水里，不一会儿一盆热水就变成了黄色。
沈明珠把雕好的萝卜元宝放进去，萝卜在里面渗透，最后变成黄橙橙的颜色，就像是一个个金元宝一样。
蒋小乔十分好奇，“三嫂，你还会雕什么样的东西？”
“你想要个什么，我雕给你。”
“想要一对小白兔！对了，三个孩子肯定喜欢，咱们就雕三个。”
“行！那你再去洗一些萝卜过来。”
“好勒！”
蒋小乔匆匆的洗萝卜，一直站在旁边看沈明珠雕各种各样的东西。
张氏送了拾掇干净的鸡鸭进来，沈明珠把鸭子放进去，另外几只搁在一旁盆里面，准备等一下再来弄，做烤鸭的工序比较繁杂，这个挺麻烦的。
大盆菜里要用卤水鸭，还有白切鸡。
白切鸡的做法虽然简单，但是如果想要鸡肉滑嫩，鸡皮又脆，那做法就要讲究很多。
张氏手上也没什么活要干了，就站在那里跟小乔一起看沈明珠做白切鸡，卤水鸭。
猪耳朵容易熟，沈明珠掐着时间让蒋小乔把猪耳朵捞起来。
中午他们就吃了简单的面条，晚上才是真正的年夜饭，而且吃饭比较早，所以中午就应付应付。
基本上年夜饭都是沈明珠在掌勺，张氏和蒋小乔就是偶尔打打下手，事实上也帮不上什么忙。
到了下午，他们还在厨房里忙着，蒋婆子和曾氏就招呼着三个孩子去洗澡，换上新衣服。
蒋宸他们就贴对联。
今年的对联有王老和严夫子来写，蒋宸根本没有动笔，房门口贴着的福字，王老就叫了三个孩子进去，教他们写。
傍晚，天还大亮，村里面就响起了喜庆的鞭炮声。
鞭炮声响起，就代表着有人开始吃年夜饭了。
蒋家这边也准备的差不多了，今天的主菜是大盆菜和烤鱼，其他菜都是小份小份的备着，不过每一道菜都很应景，有着很深的意义。
比如用白萝卜雕出来的金元宝，用黄瓜雕出来的竹子，还有刻着福字的冬瓜盅。
豆腐泡装着的五谷杂粮福袋，抓钱手卤猪脚，代表着展翅鹏飞的卤鸡翅，代表着甜甜蜜蜜的酿红枣，最后是凉拌菠菜，菠菜做成了山的形状，上面浇着汁。
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