第6章 成本和利润
与彭玥重逢对目前的李余来说，只是出门办事途中的一段小插曲，至于这一段小插曲是否能发展成大故事，那还得看以后的造化。
李余在东旺食品市场购买了花生米、小米、大米、黑米、薏米、玉米、西米、绿豆、红豆、燕麦、桂圆、红枣、枸杞、莲子、白糖、盐等原材料之后，又跑到了东旺食品市场隔壁尚未拆迁的槎头蛋品市场购买了三箱鸡蛋和一箱皮蛋，再跑到对面的江南市场购买了山药、地瓜、南瓜、紫薯、新鲜枸杞叶等原材料，这才找了一辆小货车，谈好价钱，往陈田村而去。
此时，街面上还没有货拉拉和58速运，更没有58速运更名后的快狗打车，但是，此时找车还是相对方便的。。因为有不少的面包车和小货车，都等在市场周边停车场里，只要走过去说一声要找车帮忙拉货，保证瞬间五六个司机围上来。
至于价格，就没有后来那么透明了，如果不懂行情的话，那被宰是很正常的事儿。
就拿李余现在搭乘的这俩小货车来说，司机刚开始的时候，直接开价100，而实际成交的价钱，则是35，差不多三倍的价钱。
“小伙子你是真的厉害，小小年纪就一个人出来帮家里人进货了，以后肯定是个大老板。”
“谢谢，师傅，这是车费。”说着，李余将早已准备好的35元零钱递了过去。
“唉，做你这一单生意，真的亏了，我原本以为只是到陈田牌坊。。结果，送你到这村里面来了，还帮你把这些货卸下来，真的亏了，加五块钱吧！”司机嘴上虽是这么说，脸色也很苦，但是收钱的速度却丝毫不慢，看得出，他并不亏。
如果是上辈子初出茅庐的李余，或许会被司机这卖惨的模样给骗到，心软就再递五块钱过去，但是现在的李余，是吃过无数次亏，栽过好多次跟斗的李余。
虽然李余不是很清楚如今跑这一趟的成本多少，但是从司机收钱的速度来看，李余可以断定，对方绝对有得赚，甚至，自己可能还给高了价钱。
“师傅，你要是说亏，不可能，顶多也就是赚多赚少的问题，你这一次少赚一点。一吨小短短记得看了收藏本站哦，这里更新真的快。我下次去进货，还找你的车，你看，我刚才还找你要名片来着。”
成年人的世界，历来复杂。
李余的心理年龄早已不是冲动的小年轻了，哪怕心里认为价钱还贵了，他也不会表露出来，而是暗藏心底，嘴上说着一些虚伪客套的场面话。
“那好吧，那你下次要用车记得打我电话。”
“好的，没问题。”李余微笑着回答。
“呼……”
李余这边与司机结束交谈，对方已经上了车进入到了驾驶室，正在启动车子，这时罗龙满头大汗地骑着他的人力三轮车，赶了过来，一刹住车，他就坐立在三轮车的座椅上，叉着腰大口地喘了一会儿气，这才说道：“你们真快，我之前还想送一个衣柜到解放庄回来，你应该还没到，没想到你先到了。”…
“没事的，叔，我也是刚到。”
“嗯，把东西装到我三轮车上吧！房子已经租好了，就是我昨晚上跟你说的那间，我们现在过去。”
“好。”
……
“李余，你放这么多品种，准备卖多少钱啊？我看别人，也就红豆粥、绿豆粥、白粥和黑米粥四种，他们卖两块钱一杯，杯子跟我们这个差不多大，都是装奶茶的塑料杯。”
“我们这些，部卖两块五一杯，四块五两杯。”
“卖这么便宜？有利润吗？就拿八宝粥来说，你这可是真正的八宝粥，人家超市那么小瓶子的八宝粥罐头都要三块钱一杯啊！”
“放心，叔，有利润的，而且利润很高，我计算过，我们这一杯粥，成本大约在四毛到五毛之间。”
“这么少！”罗龙惊了，这可是五倍的利润啊！他做旧货，虽然有些东西利润比这还要高，但是，那都是很难撞见的啊！平时能有一半的利润。。就很不错了！至于新货，那个能有百分之二十多利润就已经很高了！
“高吗？还好吧！做餐饮的，利润都高。”
其实说到这里，李余还想吐槽一句，粥这玩意儿，在小吃速食类餐饮中算低的了，最高的，是那些外国的快餐和小吃品牌，其次就是奶茶和面包这些了！
就拿他从2019了解到的珍珠奶茶来说，一份大杯的珍珠奶茶，奶茶店售价大约在12元左右，而其原材料成本，加椰果不足1元，加珍珠，不足八毛，因为，珍珠可以奶茶店自己煮。
什么叫暴利，这才叫暴利！
“利润虽然比其他行业高了点，但是做餐饮，一来风险更大，二来也是赚的辛苦钱。”
“这倒是。”
罗龙深以为然，昨李余晚说今天就要开卖之后，对这件事情已经上了心的罗龙当时就提出要来给李余帮忙。。顺便看看怎么熬这些粥。
当时李余说熬粥要早起，跟罗龙说好了凌晨三点起来做，罗龙答应了回早起。
结果李余凌晨两点起来，他凌晨三点半起来，做到现在都早上六点半了，才只弄好了四个品种的粥，分别是皮蛋瘦肉粥、山药鸡蛋粥、八宝粥和广东人特别爱喝的猪杂枸杞叶粥。
这一大早下来，是真的辛苦。
而这，还只是做。售卖，还得赶紧推着早餐粥车出去找一个人流量大的好位置。
……
“李余，这个位置不好吗？那老太太天天在这卖，我看他生意还不错啊！”
第一天，罗龙是真的只是来看李余的情况和帮忙的，因此，第一天只有李余一个人推着早餐粥的车子出来，罗龙，只是跟了出来。
“还行，不过不是最好的位置。”李余回答。
“为什么呀？我看老太太的生意挺好的啊。一吨小短短记得看了收藏本站哦，这里更新真的快。三张折叠桌，每天几乎都是坐满了人，可见很多人来这儿吃早餐啊！”
“嗯，确实不少人过来吃早餐，但是，叔，这里的位置真的不是最好的。一来，我是新到的，很多人吃习惯了老太太的早餐，不愿意更换；二来，老太太的生意，跟我的不一样，我的装杯子里带走拿吸管喝就成，而她的，还需要找个地方坐着吃，这是我的优势。
因此，在公交车站台附近，才是卖粥的绝佳好位置，你想啊，去上班的人，在站台那等车，顺便买我的粥，没喝完，还能带走在路上吃，不麻烦，也不会影响到同车的其他人，这不是很好吗？”
“对哦！我怎么没想到，那赶紧的，我们现在这就过去，就不跟这个老太太抢生意了。”
被李余这么一点拨，此刻，罗龙对这生意，比李余还上心，赶忙催促李余快点走，去占一个好位置，因为他知道，公交站台那里，也有其他卖早餐的走鬼，比如卖煎饼果子和锅盔的。
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李余在东旺食品市场购买了花生米、小米、大米、黑米、薏米、玉米、西米、绿豆、红豆、燕麦、桂圆、红枣、枸杞、莲子、白糖、盐等原材料之后，又跑到了东旺食品市场隔壁尚未拆迁的槎头蛋品市场购买了三箱鸡蛋和一箱皮蛋，再跑到对面的江南市场购买了山药、地瓜、南瓜、紫薯、新鲜枸杞叶等原材料，这才找了一辆小货车，谈好价钱，往陈田村而去。
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“小伙子你是真的厉害，小小年纪就一个人出来帮家里人进货了，以后肯定是个大老板。”
“谢谢，师傅，这是车费。”说着，李余将早已准备好的35元零钱递了过去。
“唉，做你这一单生意，真的亏了，我原本以为只是到陈田牌坊。。结果，送你到这村里面来了，还帮你把这些货卸下来，真的亏了，加五块钱吧！”司机嘴上虽是这么说，脸色也很苦，但是收钱的速度却丝毫不慢，看得出，他并不亏。
如果是上辈子初出茅庐的李余，或许会被司机这卖惨的模样给骗到，心软就再递五块钱过去，但是现在的李余，是吃过无数次亏，栽过好多次跟斗的李余。
虽然李余不是很清楚如今跑这一趟的成本多少，但是从司机收钱的速度来看，李余可以断定，对方绝对有得赚，甚至，自己可能还给高了价钱。
“师傅，你要是说亏，不可能，顶多也就是赚多赚少的问题，你这一次少赚一点。一吨小短短记得看了收藏本站哦，这里更新真的快。我下次去进货，还找你的车，你看，我刚才还找你要名片来着。”
成年人的世界，历来复杂。
李余的心理年龄早已不是冲动的小年轻了，哪怕心里认为价钱还贵了，他也不会表露出来，而是暗藏心底，嘴上说着一些虚伪客套的场面话。
“那好吧，那你下次要用车记得打我电话。”
“好的，没问题。”李余微笑着回答。
“呼……”
李余这边与司机结束交谈，对方已经上了车进入到了驾驶室，正在启动车子，这时罗龙满头大汗地骑着他的人力三轮车，赶了过来，一刹住车，他就坐立在三轮车的座椅上，叉着腰大口地喘了一会儿气，这才说道：“你们真快，我之前还想送一个衣柜到解放庄回来，你应该还没到，没想到你先到了。”…
“没事的，叔，我也是刚到。”
“嗯，把东西装到我三轮车上吧！房子已经租好了，就是我昨晚上跟你说的那间，我们现在过去。”
“好。”
……
“李余，你放这么多品种，准备卖多少钱啊？我看别人，也就红豆粥、绿豆粥、白粥和黑米粥四种，他们卖两块钱一杯，杯子跟我们这个差不多大，都是装奶茶的塑料杯。”
“我们这些，部卖两块五一杯，四块五两杯。”
“卖这么便宜？有利润吗？就拿八宝粥来说，你这可是真正的八宝粥，人家超市那么小瓶子的八宝粥罐头都要三块钱一杯啊！”
“放心，叔，有利润的，而且利润很高，我计算过，我们这一杯粥，成本大约在四毛到五毛之间。”
“这么少！”罗龙惊了，这可是五倍的利润啊！他做旧货，虽然有些东西利润比这还要高，但是，那都是很难撞见的啊！平时能有一半的利润。。就很不错了！至于新货，那个能有百分之二十多利润就已经很高了！
“高吗？还好吧！做餐饮的，利润都高。”
其实说到这里，李余还想吐槽一句，粥这玩意儿，在小吃速食类餐饮中算低的了，最高的，是那些外国的快餐和小吃品牌，其次就是奶茶和面包这些了！
就拿他从2019了解到的珍珠奶茶来说，一份大杯的珍珠奶茶，奶茶店售价大约在12元左右，而其原材料成本，加椰果不足1元，加珍珠，不足八毛，因为，珍珠可以奶茶店自己煮。
什么叫暴利，这才叫暴利！
“利润虽然比其他行业高了点，但是做餐饮，一来风险更大，二来也是赚的辛苦钱。”
“这倒是。”
罗龙深以为然，昨李余晚说今天就要开卖之后，对这件事情已经上了心的罗龙当时就提出要来给李余帮忙。。顺便看看怎么熬这些粥。
当时李余说熬粥要早起，跟罗龙说好了凌晨三点起来做，罗龙答应了回早起。
结果李余凌晨两点起来，他凌晨三点半起来，做到现在都早上六点半了，才只弄好了四个品种的粥，分别是皮蛋瘦肉粥、山药鸡蛋粥、八宝粥和广东人特别爱喝的猪杂枸杞叶粥。
这一大早下来，是真的辛苦。
而这，还只是做。售卖，还得赶紧推着早餐粥车出去找一个人流量大的好位置。
……
“李余，这个位置不好吗？那老太太天天在这卖，我看他生意还不错啊！”
第一天，罗龙是真的只是来看李余的情况和帮忙的，因此，第一天只有李余一个人推着早餐粥的车子出来，罗龙，只是跟了出来。
“还行，不过不是最好的位置。”李余回答。
“为什么呀？我看老太太的生意挺好的啊。一吨小短短记得看了收藏本站哦，这里更新真的快。三张折叠桌，每天几乎都是坐满了人，可见很多人来这儿吃早餐啊！”
“嗯，确实不少人过来吃早餐，但是，叔，这里的位置真的不是最好的。一来，我是新到的，很多人吃习惯了老太太的早餐，不愿意更换；二来，老太太的生意，跟我的不一样，我的装杯子里带走拿吸管喝就成，而她的，还需要找个地方坐着吃，这是我的优势。
因此，在公交车站台附近，才是卖粥的绝佳好位置，你想啊，去上班的人，在站台那等车，顺便买我的粥，没喝完，还能带走在路上吃，不麻烦，也不会影响到同车的其他人，这不是很好吗？”
“对哦！我怎么没想到，那赶紧的，我们现在这就过去，就不跟这个老太太抢生意了。”
被李余这么一点拨，此刻，罗龙对这生意，比李余还上心，赶忙催促李余快点走，去占一个好位置，因为他知道，公交站台那里，也有其他卖早餐的走鬼，比如卖煎饼果子和锅盔的。
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