第 164 章 酸菜鱼&长毛兔_年代文俏媳妇躺赢了
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第 164 章 酸菜鱼&长毛兔

  林姝提醒道:“你要是党员,就不能说这种话了。你们党员不允许有宗教信仰吧?你要是佛教徒,你可不适合入党。”

  宋优苹被她这话吓得一个激灵,忙解释道:“我、我就是有感而发,你、你别多心哈。”

  言下之意,你可千万别因为这点事儿举报或者跟人说我,影响我工作。

  她不敢再乱说,赶紧找借口回制香室干活儿去了。

  林姝也就不再搭理她,把鱼片好清洗干净,然后回堂屋把鱼肉腌制一下。

  淀粉、蛋清、胡椒粉、椒盐,揉搓一会儿入味儿。

  她前几天还生了一小笸箩豆芽,这会儿正好淘洗一些放在酸菜鱼里。

  家里人多,只吃鱼哪里够?当然得多放菜啊。

  炸一碗花生米,把豆芽、小白菜、豆皮、土豆片等都炒一下,炒软断生即可盛到大盆里。

  炝锅把花椒八角之类的爆香,捞出来,再把酸菜炒炒,然后加水炖鱼头鱼骨头,大火水开将鱼骨头炖出香味儿然后捞出酸菜和鱼骨鱼头放在盆里。

  用锅里剩下的鱼汤把一盆鱼片涮熟,断生就捞出来倒在盆里。

  炒菜的时候加了油,这会儿舍不得像现代那样半锅油泼辣子,只用一点油炸一把辣椒即可。

  倒在盆里,再把葱花、香菜碎放上。

  一大盆酸菜鱼,鱼片像叶叶扁舟再金黄色的汤里浮沉,点缀着通红的辣椒,翠绿的葱花和香菜,看得人胃口大开。

  尤其泼辣子、炸花椒大料的香气,更是飘出去老远。

  香得路上的盼盼和甜甜几个都闻到了,嗷嗷叫着往家冲,“酸菜鱼,酸菜鱼!我来了!”

  只有酸菜鱼哪里够吃啊,当然还得做别的,咸菜炖蛋是每天都有的,这就是咸菜,另外各种泡菜、小咸菜也都是很下饭的。

  除了陆大嫂,其他人都是可以回家吃饭的。

  林姝特意给大嫂留了和菜,让陆平骑车赶紧给娘送去。

  刚出锅的,送到地里还是滚热的呢。

  陆平在地头一嗓子,地里的陆大嫂就听见了,对旁边的许广茂道:“来,你接把手,我吃饭去。”

  许广茂馋得口水直流,“嫂子,好吃的给我留点呗。”

  陆大嫂:“那得看送得是啥,要是咸肉炖菜我指定给你留两块,要是酸菜鱼那没辙儿。”

  家里没有杀猪,自然没有新鲜猪肉,但是陆大嫂记得昨晚三弟妹说今儿吃鱼的。

  许广茂更馋了,“大嫂~”

  陆大嫂:“我尽量,留不住鱼肉就给你留口汤。”

  许广茂知足了,有口汤就行。

  陆家那么多人,就那么一条鱼,陆大嫂也分不到几片肉,他不贪心,鱼汤也行。

  说起林姝的厨艺,加上她用料扎实,别说鱼汤,就是菜汤也美味得很啊。

  不说林姝用了油盐和各种调料的菜汤,就他们家只有盐的菜汤,吃饭时候都经常为抢菜汤打架呢。

  林姝给陆大嫂的鱼肉不少,还有鱼骨头呢。

  陆大嫂先往儿子嘴里塞一块,“好吃不?你三婶儿就是疼我,给我这么多肉。”

  陆平猝不及防被亲娘塞了一块滚烫的鱼肉,烫得他跳起来都舍不得吐出来,嘶哈嘶哈地吃掉,“好吃,真好吃!”

  这可是亲娘啊,你给我爹喂鱼肉咋知道吹吹,给儿子就直接塞进来?

  得亏不是刚出锅的,否则我这嘴巴得烫起泡。

  陆大嫂:“平啊,你以后可以不孝顺我和你爹,但是必须得孝顺你三婶儿。④╳来④小?╬说④?╬看最新章节?╬完整章节④(bqgcn)•()”

  陆平:“……”

  他道:“娘,你放心吧,我孝顺爷奶也孝顺你们,不会孝顺谁就不孝顺谁的。”

  陆大嫂笑道:“真是好儿子,快家去吃鱼吧,对了,你爹晌午要是在家吃饭你就劝爷爷这么好的饭菜喝两盅。”

  陆平:“哦。”

  回去的路上他还嘀咕呢,爹真是有福气啊。

  陆家吃酸菜鱼,香飘十里,左邻右舍已经习惯了。

  酸菜鱼做法不难,林姝也很乐意教人,可鱼和油难得,一般人家也不是不吃鱼,是舍不得那么吃油。

  一年到头就那么几斤油,哪里舍得这样吃?

  常老婆子就忍不住在家里说酸话,“烤羊肉串用鸡蛋给大家换,做鱼怎么不舍的了?哼,假惺惺。”

  常二媳妇儿受不了婆婆这副死样子,真想跟她撕破脸大闹一场分家,可惜常二舍不得他爹娘,

  馋鱼的不止他们,还有宋优苹。

  原本宋优苹寻思自己磨蹭着不走,到了饭点儿,那方荻花和林姝不得客气客气邀请她一起吃饭?

  到时候她就顺势坐下跟他们一起吃。

  大不了她给钱和粮票呗,她也不缺这个。

  结果没多久呼呼啦啦一大群人就过来吃饭,陆家的、侯家的,今儿林姝还让侯博把黄少业也请来。

  就他们都坐不开,基本都是老人孩子坐桌前,年轻人都端着碗在外面厦子底下坐着吃。

  这架势也没人邀请宋优苹,她自己也不好意思……坐下。

  她只能闻着香喷喷的酸辣鲜香的酸菜鱼去了赵美凤家。

  这么一比,赵美凤的厨艺简直……猪食!

  侯建文吃得头也不抬,一口气吃了个七成饱这才心不甘情不愿地对林姝道:“三妹,咱大队的水站修起来,我们得去其他大队转转了。”

  这是他们原本的计划,跟单位也是这样审批的,单位也是这样给各市县下文件的。

  他们恋着陆家庄的氛围和饭菜,都舍不得走了。

  林姝笑道:“姐夫,你们现在去其他大队他们保不齐还怀疑呢,不如再等等,回头让他们来我们大队参观,看到水轮泵的实际效果他们就会抢着安装,都不用你们宣传。”

  大部分大队干部没什么文化,也没多少见识,遇到新事物他们第一反应就是排斥。

  为什么有些大队割资本主义尾巴那么彻底?社员们养鸡鸭都不许?

  还不是大队干部人云亦云,不仔细研究文件,只会听风是雨一刀切么?

  明明政府说的不许投机倒把指的是不许倒卖工业品,尤其是战略战备物资,可乡下本身就没这些东西,有些人又想响应号召,显得自己有能力有业绩,就不许社员们养鸡卖鸡蛋。

  实际就算放开政策,让社员敞开养鸡鸭,他们能养几只?

  鸡鸭也要吃粮食,鸡还容易死,养个二十来只最后能活十只就不错。

  八/九十年代没人管养鸡,农村老百姓不是也没养一群?甚至后来越来越不爱养,宁愿去养鸡场买鸡蛋吃?

  水轮泵在某些大队干部眼里更是资本主义尾巴,因为以前没有啊。

  在他们眼里新式玩意儿就一定是资本主义的,让他们接受新事物那真的难于登天,就死板得很。

  与其苦口婆心劝,不如用事实说话,让他们主动来讨要。

  侯建文觉得林姝说的有道理。

  后面他们先派出先遣队,

  两人一组去附近公社、大队宣传农业水力机械的便利,结果效果并不理想,果如林姝所说,大部分人不感兴趣,小部分人持观望态度。

  既然如此,侯建文他们小组开了个会,不如就在陆家庄大队继续蹲点,帮陆家庄搞建设,等搞出名堂不需要生拉硬拽其他公社也就有样学样了。

  全员通过!

  一场秋雨一层凉。

  下了两场不大不小的秋雨之后,黄少业帮忙联络的长毛兔到了。

  一共三只公兔子,五只母兔子。

  是人家养殖场托大卡车用兔笼子捎过来的,钱么,黄少业从邮局给汇过去的,也方便。

  原本林姝想把长毛兔养在大队部,可以让小学生们劳动课的时候去割草喂兔子,结果甜甜和盼盼几个看到毛茸茸的雪白的长毛兔,登时就拔不出眼睛了。

  那水汪汪的圆溜溜的大眼睛,那毛茸茸的垂下来的毛耳朵,那……

  一人抱着一只,也不嫌脏,在那里rua来rua去,爱不释手。

  甜甜将整个脸都埋在兔毛里面,发出啊呜啊呜的声音,“宝儿太可惜了,他回家了,撸不到兔兔了。”

  盼盼:“要不咱送给他一只。”

  小侯伟看着兔子还不敢动,怕被咬,他也是倒霉的,来乡下以后被鸡啄过,被大白鹅追着叨过,被小牛犊瞪眼哞哞顶过,以至于他对兔子都有点怕。

  甜甜还拿着他的手rua兔兔,“软软的,可好摸啦,你别怕呀。”

  小侯伟这才大着胆子摸了摸,果然,软软的,毛茸茸的,热乎乎的,哎呀,一摸就撒不开手了。

  盼盼就说一会儿去告诉小悠姐,让她也来摸兔兔。

  他们又开始惋惜宝儿回家了。

  原本林母担心宝儿离不开自己,去了三姨家会哭闹什么的,结果小家伙儿有哥哥姐姐们玩,看不见奶奶也就失落了那么一两秒钟立刻就投入到玩乐当中,真真的乐不思奶。

  最后反而是林母受不了,想孙子,宝儿不在身边,林父和林跃去上班,她一个人在家哪怕去林大娘家一起做活儿都有些心神不宁的。

  林父还以为她病了呢。

  正好解二舅帮她收拾了自留地,收了半袋子豌豆,林母就让林跃趁着下工的时间给林姝送豌豆顺便把宝儿接回去。

  虽然舍不得哥哥姐姐三姨他们,宝儿回家倒是也没哭,回家和奶奶一起也是很开心哒。

  留在三姨家很开心,回家也很开心,就感觉在这俩地方来回都很开心。

  谁会不喜欢毛茸茸软乎乎的兔兔呢?

  不只是小孩子喜欢,侯莹和陆秀秀也喜欢,就连林姝和方荻花都得空去撸两把。

  方荻花:“嚯,不愧叫长毛兔,我还没见过毛这么长这么软的兔子呢,这要是做手筒子、护膝、围脖什么的,可暖和了。”

  甜甜盼盼几个不约而同地扭头看着方荻花,“奶奶!”

  兔兔刚来咱家,你就要杀了它们做围脖!

  不可以!

  方荻花摸摸鼻子,真是小孩子,不过她也没逗他们,笑道:“我说的是剪毛做围脖,这么长的毛肯定得剪啊。”

  甜甜盼盼几个又开始好奇要怎么给兔兔剪毛,什么时候剪毛等等。

  方荻花也不懂这个,毕竟她也没见过长毛兔呀,“啊,问你们娘吧。”

  遇事不决问三儿媳,兴许马老师教过她呢?

  崽儿们就缠着林姝开始问东问西啦。林姝也不造啊。

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  她前世也没养过长毛兔,“咱们还是问问黄工吧,如果他也不知道,那我们就得打电话或者写信问问养殖场啦。”

  这时候也没有专门养殖长毛兔的说明书可以买。

  盼盼又说邀请黄伯伯晚上来吃饭,顺便请教养兔兔的知识,还让甜甜准备好本子,晚上好拜师学艺,统统记下来。

  等晚上黄少业和侯建文一起过来,林姝和林大姐也做好饭,今儿特意做了韭菜炒蛋。

  这个季节韭菜割了一茬茬儿的,长出来反而很新鲜。

  黄少业是个认真负责的人,在陆家庄大队决定听他的建议开办养殖场开始,他就打定主意要负责到底。

  他不但跟认识的人买兔子,还管人家问了养兔子的细节,让人家写信详细说明。

  他拿出那封养殖长毛兔说明书递给甜甜,这几个崽儿里面她识字最多,比陆安和侯莹还厉害呢。

  甜甜拿过来就开始念,让盼盼、小侯伟、侯莹几个都听听,还得让侯博和陆安也学学,因为他们也得帮忙养兔兔呢。

  养兔子需要的注意事项,兔兔在转冷的时候容易生病,需要注意保暖、通风。

  兔兔饭量很大,吃的青草、蔬菜、胡萝卜等都需要怎么处理。

  什么时候剪兔毛,一年剪毛几次。

  什么时候□□,需要注意优生优育,不要近亲繁殖等等,信上都写得很清楚。

  林姝听得频频点头,这个年代能把优选育种,不要兔子近亲繁殖这条注意起来,可见黄少业联系的养殖场很靠谱,回头可以写信多交流交流。

  其他人一开始听得津津有味,后来慢慢地……尴尬起来。

  等甜甜念到兔兔□□繁殖的时候,小孩子是不懂的,看到什么就念什么,保守的大人就不好意思啦。

  这就跟一家子一起看电视遇到亲热镜头一样,谁多想谁尴尬。不过也没人打断孩子,免得让孩子一头雾水。

  几个崽崽瞅瞅一屋子人,看原本说话的大人这会儿突然都安静如鸡谁也不吭声了,好奇道:“怎么啦?”

  甜甜:“我念错了吗?我查过字典,没有念错。”

  陆老爹笑道:“甜宝儿没念错,以后你们都是养兔兔专家啦。”

  甜甜和盼盼就很高兴,感觉自己和大姨夫、黄伯伯一样,就是技术员啦。

  甜甜念到长耳兔满月就在耳朵上用针扎染醋墨汁的办法编号,这才发现原来兔兔耳朵上有编号!

  他们跑去检查一下,果然有呢,下午就抱着rua毛了,根本没看到藏在耳朵里面的编号。

  编号小小的,并不大,不过扎耳朵的时候疼不疼呢?

  崽儿们又开始心软了,“咱们生了兔兔,可不能给它们扎耳朵。”

  林姝指了指信,“看看上面有没有写怎么扎耳朵编号?”

  看崽儿这架势,以后家里估计别想吃兔肉了。

  没事,反正她是奔着猪肉去的,兔兔就剪毛吧。

  虽然崽儿们替兔兔耳朵疼,但是很快他们就发现编号的重要啦,因为白色的兔兔长得一个模样,真的分不清谁是谁。

  在林姝看来,编号就更有必要啦。

  现在五只母兔有三只已经怀了崽崽,估计再过十几天就会生,有编号就知道几号什么时候生兔兔,什么时候出月子,什么时候可以继续配种,而且还得记好它们的母子、父子亲缘关系,到时候避免近亲繁殖。

  养殖场卖给他们的这八只兔子都是精心挑选的优良品种,非近亲,所以林姝觉得对方专业又厚道,一点不骗人。

  这些崽崽们可不懂,都得林姝帮忙建档记录。

  甜甜:“娘,那以后谁给兔兔编号?是大堂哥吗?➼(小♂♤说)➼[(bqgcn.com)]⑷来➼小♂♤说➼♂♤看最新章节♂♤完整章节➼(bqgcn)•(com)”

  盼盼:“要不还是让爷爷吧,爷爷扎针不疼。”

  俩崽儿又给陆老爹安排了活儿,陆老爹一点都不嫌麻烦,乐呵呵地答应以后帮他们给兔兔扎耳朵编号。

  看崽儿们喜欢这几只兔子,林姝就把钱给了大队,就当这几只种兔是她家买的,生了小兔子再卖给其他社员就好。

  大队自然没意见。

  他们已经跟陆长福、赵美凤很严肃地谈过,规定了一系列的养猪任务和注意事项,可以说相当严格的。

  没想到赵美凤和陆长福都答应了。

  大队就派陆长福去公社跟兽医学习。

  支书已经去公社申请过养殖场的事儿,签了文件养猪以后每年要给公社收猪站提供多少猪,还从公社拿到一笔猪饲料的补贴。这时候猪饲料就是瓜干和地瓜藤碎的混合粉末,好的可以加点豆饼。

  拿到秦主任的批条,大队还可以以此去公社窑厂买一批砖瓦,用来修盖养猪舍。

  养猪场当然不用这么好的砖瓦,土坯、石头就足够。

  这个就当社员福利,谁家需要盖新房就可以去买砖瓦。

  兽医去学习的同时,大队长就带着俩社员四处跑去物色猪崽。

  虽然他们没有养猪的系统理论知识,但是作为乡下人从小家里就养猪,多多少少多积累了养猪的经验。

  这抓猪崽还是会的,要抓那健康结实能吃的,不能抓病恹恹的。

  先抓个二十头,然后村里还有种猪也能下崽儿,到时候直接买自己村的。

  一个大队养殖场,总也得养个五六十头猪吧。

  再多消耗饲料太多养不起,少了不值当。

  至于大队培养的兽医,除了要给牲口家畜看病,重点是学阉割的手艺。

  养殖食肉为主的家禽家畜,最好对其进行阉割,公鸡、公主母猪等,但凡不留种的都要阉割,这样有利于它们生长,少发情,多吃食,长得肥且肉质鲜嫩没有骚味儿。

  兽医学成除了给本大队服务,也可以对外服务,反正算下来大队不会亏就是。

  只要技术到位,那就是给大队赚钱的,没看陆老爹这个赤脚大夫比别的大队大夫多赚可多钱呢。

  当地里的玉米收得差不多,只剩下拾棉花和晒瓜干的时候陆家庄大队的养猪场就开起来了。

  而林姝家那几只长毛兔也开始下崽了。

  看着粉粉的、光溜溜没有毛的、软软的小小的、肉肉的还不会睁眼的兔崽崽,甜甜和盼盼几个直接惊呆了。

  “它们好小啊!”

  “还不如我的手大!”

  “哎呀,一根毛也没有,冷不冷啊?”

  “哇喔,小兔兔吃奶了!”

  “嘘,别吓到它们。”

  看完小兔兔吃奶,盼盼和甜甜晚上就早早洗白白上炕了,钻进林姝被窝搂着她,蹭蹭,声音软软的。

  “娘,你好厉害啊。”

  林姝:“兔兔下崽崽,怎么是我厉害呢?”

  我可没有兔兔那么厉害!

  “娘,我们生下来也那么小小的吗?”

  甜甜用自己的巴掌比划了比划,“那得吃娘多少奶才长大的呀,娘,你好辛苦哟。”

  盼盼也嗯嗯,原本是在外面睡,方便自己晚上开疆拓土的,这会儿也钻到林姝身边,“娘,谢谢你呀,把我们从那么点点养到这么大。”

  他也蹭蹭林姝,“娘,等我长大了,也给你吃我的奶奶。”

  林姝:“……”

  她突然发现迄今为止好像还没有给孩子们讲过这些呢,看来得给孩子们上性启蒙教育了。

  尤其得让孩子们知道怎么来的、怎么生的、怎么长的,男女有什么区别等等。

  虽然公爹有文化,平时总带着孩子们看书讲故事,牛郎织女七仙女的也都讲,但是性教育这方面老爹是肯定不会讲的,不好意思。

  这点他和其他老人一样,小孩子问怎么来的,基本都是回答娘咯吱窝来的、玉米面换的、河里捞的……

  作者有话要说

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