第117章整装待发待回老家
随着时间进入到七月下旬。
在四月所下的水稻,也差不多迎来成熟收获的时间。
于是空间里的妖怪们，在元节过后，很快就再度忙碌起来。
它们需要赶在月前完成所有水稻田的收割。
并且在晒谷、打谷之余,还要进行晚稻的播。
这一系列的工作，即便对于体力充沛的妖怪而言不会怎么感到累，但也是相当烦琐。
不过看着石臼那一粒粒脱壳后，白白净净的米粒时,它们心的幸福感就油然而生，觉得就算辛苦一些也无所谓了。
……
是日。
随着时间进入月盛夏,天空的太阳愈发毒辣。
即便深山老林有树荫遮挡，但知了不断的大叫着滋儿哇滋儿哇,还是将夏天的燥热传递给了山里的居民们。
尤其恰逢大雨过后,京都盆地就像一个大蒸笼。
浇淋在物体表面和渗入泥土的雨水,随着太阳再次出现而升温蒸发到空气,却由于这里的地形无法散去，使这个地区的人们感受到了仿佛身处桑拿房般的闷热。
柯莉可此时正坐在屋檐下的走廊上，手捧着一碗冰沙。
虽然天气的冷热对她影响不大,但在这湿度大的环境下,哪怕什么都不做，皮肤表面还是像涂了一层过于油腻的面霜一样，叫人浑身难受。
此时柯莉可不免由衷的感慨,当初收下雪女真是无比正确的选择。
吃着碗里的刨冰,冰沙的清凉在一定程度上消解了酷暑带来的心烦意燥。
她的这碗冰沙上面浇的是蜂蜜,吃起来甜丝丝的。
对于当下还不会生产蔗糖的岛国而言，这可是相当奢侈的吃法。
因为蜂蜜只能来自自然界的蜂巢，可谓来之不易而且数量有限。
至于可以通过人工方式获取的麦芽糖，制作起来需要消耗粮食,无疑也是相当奢侈。
所以目前岛国最主要的甜味来源，是从甘葛提取出来的甜汁。
这里的甘葛不是葛根，而是俗称爬山虎的葛藤。
每当入冬天气开始转冷时，爬山虎的茎就会储存糖分。
不过爬山虎的汁液不多，不像糖枫一样只要割开树皮就有枫糖流出，需要把葛藤切成小段，然后由人把含糖的汁液吹出，收集起来后加热提炼成糖浆。
这需要耗费不少人力和工序才能收集到的糖，让它注定和同一时代下的蜂蜜、麦芽糖一样，都是只有少数人才能有条件享用，也不是平民能享受得起的。
柯莉可旁边是几只排排坐的小妖。
它们几个同样捧着个小碗，表情很是惬意，尤其是小狐狸，在吃冰之余不忘感叹：“这就是贵族老爷的享受啊！”
这个时候岛国已经懂得如何藏冰，会把冬天的冰储藏在地窖，待到夏日时再拿出来为贵族们所用。
晶莹剔透的碎冰装在精美的容器里，再浇淋上甘葛汁或者蜂蜜，看起来相当赏心悦目，十分符合当下贵族们追求风雅的美学。
因此刨冰是高雅的东西。
可惜柯莉可比较实际，管你摆盘再好看，不好吃都是白搭。
好像现在，她吃了几口后，就开始感到不大满意。
虽然吃起来脆脆绵绵的冰沙也是相当不错，但自进入夏季以来，消暑解渴的食物除了冰沙外，就是冰镇水果，难免也有吃腻了想换换其他口味的念头。
对于小狐狸它们来说，能在盛夏吃上一碗冰解暑热已经极致的享受，想不出还有什么能比这更好的了。
不过柯莉可上辈子可是生活在快捷方便、物资多样的现代啊！她如今便有些怀念现代的雪糕。
自制雪糕这事，不少人小时候估计都尝试过。
以为把果汁或者牛奶放进冰箱的急冻层，就能得到和外面小卖部里一样的雪糕，但最后做出来的只是硬邦邦的冰块，丝毫没有雪糕的柔软细腻。
柯莉可也不例外，直到后来长大了刷美食视频时，才知道外面卖的冰淇淋之所以吃起来奶香浓郁，口感丝滑，是因为加入淡奶油和蛋黄、牛奶、糖一起打发。
反正现在闲着也是闲着，柯莉可立马回想当初看到的那美食视频里的画面步骤。
蛋黄和糖这两材料她这里有了，只需要再收集到牛奶。
这就有点麻烦了。
牛奶在古代岛国是和糖一样金贵的东西。
原本岛国地区牛的数量就不多，另一方面，东亚地区的牛通常是黄牛或水牛，产奶量不如奶牛。
所以这个时候所获得的牛奶，都是作为贡品进献到王宫里优先供应给贵族。
而这些牛奶通常会被制作成一叫“苏”的甜品。
这是一类似于奶酪的食物，制作过程就是将牛奶用小火加热熬煮，并不停的进行搅拌，直到牛奶变得浓稠最后水分蒸干结块，苏就制作完成了。
然后食用时会再浇上一层蜂蜜。
这在现代的人看来无疑是甜得鼾的重口味甜品，可在目前的岛国却是相当来之不易非常珍贵的美食。
就算是王城的达官贵人，也只有在他们的就职仪式和特别大型隆重的宴会上，才会被赐上两口苏蜜。
即便如藤原道长这般地位的人，也无法实现苏蜜自由。
……
柯莉可自然先是打算看看能否从妖怪群体得到牛奶。
“需要找形态是牛的妖怪啊……这恐怕不大常见。”
不过当她问起还有没有类似牛鬼这样，带有牛特征的妖怪时。
在场的几个妖怪都面面相窥，表示为难。
具有牛类特征的妖怪，比较有名的除了牛鬼外，大概只有件了。
件是一人面牛身，会预言的妖怪，但它从牛肚子里出生后，说完预言就会死去。
这么一来，自然也不可能满足柯莉可的需求。
看来只能是从人类那里获得了，她心想。
虽然稍微费了一番周折，但还是成功得到一桶水牛奶。
柯莉可开始试着制作雪糕。
……
柯莉可记得雪糕的主要材料是淡奶油。
大概过程就是把蛋黄从蛋清分离出来，加糖后进行打发。
接着用个小锅里面倒入少量牛奶，稍微加热后，与打发的蛋黄一起，在小火状态下，不断搅拌直至变成蛋黄糊。
最后就是蛋黄糊和淡奶油一起打发，先打发完淡奶油，再加入蛋黄糊搅拌混合，接着继续打发，直到变成顺滑没有气泡的凝实状态。
冷冻过后就是没有冰渣，入口即化的雪糕。
但问题来了，淡奶油要怎么做？
在旁边几只小妖怪期待的小眼神，柯莉可对着面前的牛奶陷入沉思。
只是单纯的打发不足以让牛奶变得凝实，所以应该要添加一些东西进去。
她努力回想西式甜品经常出现的材料名称，突然，灵光一闪——吉利丁！
她记得西式甜品里有不少点心都是通过添加吉利丁来定型的！
吉利丁事实上就是可食用的明胶。
这胶质物可以通过煮鱼皮鱼骨、动物的皮来得到。
如果是没有添加调料，单纯使用猪皮煮出来的猪皮冻其实也能充当吉利丁。
考虑到鱼的腥味明显，再加上猪皮有现成的，柯莉可选择用猪皮来提取这胶质物。
于是，在她的指挥下，旁边几个小妖怪很快按照指示干起活来。
光是牛奶制作出来的苏蜜，对这个时代岛国大部分人而言，就已经是属于遥不可及的食物。
因此在得知柯莉可打算使用牛奶制作一甜食时，小狐狸它们就立马好奇，同时万分期待制作出来的成品。
捣鼓了大半天。
终于，经由雪女的冷气一吹。
容器里打发好的浆液凝固起来，变成柯莉可所知道的雪糕。
她舀起一勺试了试，除了没有商店里的雪糕那么甜外，口感上基本已经没有差别。
想到自己打发蛋黄和淡奶油时都分别加了不少的糖，结果成品甜度都只是一般，柯莉可顿时不敢想象商店卖的糕点，糖的份量到底占了多少。
她这还在对比记忆的味道。
但在场那几个妖怪在吃上一口后，已经纷纷惊为天人。
连年头已久见多识广的大妖怪九尾狐，也有些惊叹。
只可惜原材料有限，做出来的成品不多，分食完就没有了。
哪怕它们不怕麻烦，乐意花时间精力去倒腾吃食，但牛奶这玩意，还真不是经常有的。
于是接下来的半天里，小狐狸它们时不时就用一意犹未尽的神情在那发愣。
它们在回味着今天吃到的雪糕，试图通过回忆的幻想，让那味道留存在嘴里。
不过幸福很快再次到来。
傍晚时分，鞍马山那边的三个小天狗，送来一桶水牛奶。
“哇！你们居然送来如此珍贵的食材。”
小狐狸它们惊喜万分。
“我们的山底峡谷那里有饲养一些牛马呢。”来送牛奶的小天狗表示。
“正好最近有母牛产崽了，听说你们好像要用，咱们大人就去讨要了一些给你们这边送来。”
小妖怪们欢喜不已。
柯莉可谢过后，说：“牛奶这东西不好保鲜，如果不急着回去的话，不如顺便留下来吃完东西再走吧。”
“这不大好吧……”小天狗们自然也想尝上一口牛奶制作的甜品，可他们毕竟是听差遣过来的，送完东西后该先回去报告。
“那你们去叫他过来就好了呀。”柯莉可说。
她这话似乎在他们听来是什么表扬夸赞一样。
小天狗们听了立马精神抖擞道：“我回去通知七郎大人！”
然后其一个顿时就像离弦的箭般飞回鞍马山去。
而小狐狸则小小声问道：“今晚那位天狗大人是要在这里留宿吗？”
是的话它得去准备好房间。
柯莉可：……
啧，你们一天到晚都关注些什么东西啊！
作者有话要说：
开始恢复正常更新了！争取月底完结正。
冬天时爬山虎茎汁液的含糖量还挺高的，在一月寒冬时能达到20%，十二月时是%左右。
感谢在2022010718:17:47~2022011117:36:47期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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在四月所下的水稻,也差不多迎来成熟收获的时间。
于是空间里的妖怪们，在元节过后，很快就再度忙碌起来。
它们需要赶在月前完成所有水稻田的收割。
并且在晒谷、打谷之余,还要进行晚稻的播。
这一系列的工作，即便对于体力充沛的妖怪而言不会怎么感到累，但也是相当烦琐。
不过看着石臼那一粒粒脱壳后，白白净净的米粒时,它们心的幸福感就油然而生，觉得就算辛苦一些也无所谓了。
……
是日。
随着时间进入月盛夏,天空的太阳愈发毒辣。
即便深山老林有树荫遮挡，但知了不断的大叫着滋儿哇滋儿哇,还是将夏天的燥热传递给了山里的居民们。
尤其恰逢大雨过后,京都盆地就像一个大蒸笼。
浇淋在物体表面和渗入泥土的雨水,随着太阳再次出现而升温蒸发到空气,却由于这里的地形无法散去，使这个地区的人们感受到了仿佛身处桑拿房般的闷热。
柯莉可此时正坐在屋檐下的走廊上，手捧着一碗冰沙。
虽然天气的冷热对她影响不大,但在这湿度大的环境下,哪怕什么都不做，皮肤表面还是像涂了一层过于油腻的面霜一样，叫人浑身难受。
此时柯莉可不免由衷的感慨,当初收下雪女真是无比正确的选择。
吃着碗里的刨冰,冰沙的清凉在一定程度上消解了酷暑带来的心烦意燥。
她的这碗冰沙上面浇的是蜂蜜,吃起来甜丝丝的。
对于当下还不会生产蔗糖的岛国而言，这可是相当奢侈的吃法。
因为蜂蜜只能来自自然界的蜂巢，可谓来之不易而且数量有限。
至于可以通过人工方式获取的麦芽糖，制作起来需要消耗粮食,无疑也是相当奢侈。
所以目前岛国最主要的甜味来源，是从甘葛提取出来的甜汁。
这里的甘葛不是葛根，而是俗称爬山虎的葛藤。
每当入冬天气开始转冷时，爬山虎的茎就会储存糖分。
不过爬山虎的汁液不多，不像糖枫一样只要割开树皮就有枫糖流出，需要把葛藤切成小段，然后由人把含糖的汁液吹出，收集起来后加热提炼成糖浆。
这需要耗费不少人力和工序才能收集到的糖，让它注定和同一时代下的蜂蜜、麦芽糖一样，都是只有少数人才能有条件享用，也不是平民能享受得起的。
柯莉可旁边是几只排排坐的小妖。
它们几个同样捧着个小碗，表情很是惬意，尤其是小狐狸，在吃冰之余不忘感叹：“这就是贵族老爷的享受啊！”
这个时候岛国已经懂得如何藏冰，会把冬天的冰储藏在地窖，待到夏日时再拿出来为贵族们所用。
晶莹剔透的碎冰装在精美的容器里，再浇淋上甘葛汁或者蜂蜜，看起来相当赏心悦目，十分符合当下贵族们追求风雅的美学。
因此刨冰是高雅的东西。
可惜柯莉可比较实际，管你摆盘再好看，不好吃都是白搭。
好像现在，她吃了几口后，就开始感到不大满意。
虽然吃起来脆脆绵绵的冰沙也是相当不错，但自进入夏季以来，消暑解渴的食物除了冰沙外，就是冰镇水果，难免也有吃腻了想换换其他口味的念头。
对于小狐狸它们来说，能在盛夏吃上一碗冰解暑热已经极致的享受，想不出还有什么能比这更好的了。
不过柯莉可上辈子可是生活在快捷方便、物资多样的现代啊！她如今便有些怀念现代的雪糕。
自制雪糕这事，不少人小时候估计都尝试过。
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柯莉可也不例外，直到后来长大了刷美食视频时，才知道外面卖的冰淇淋之所以吃起来奶香浓郁，口感丝滑，是因为加入淡奶油和蛋黄、牛奶、糖一起打发。
反正现在闲着也是闲着，柯莉可立马回想当初看到的那美食视频里的画面步骤。
蛋黄和糖这两材料她这里有了，只需要再收集到牛奶。
这就有点麻烦了。
牛奶在古代岛国是和糖一样金贵的东西。
原本岛国地区牛的数量就不多，另一方面，东亚地区的牛通常是黄牛或水牛，产奶量不如奶牛。
所以这个时候所获得的牛奶，都是作为贡品进献到王宫里优先供应给贵族。
而这些牛奶通常会被制作成一叫“苏”的甜品。
这是一类似于奶酪的食物，制作过程就是将牛奶用小火加热熬煮，并不停的进行搅拌，直到牛奶变得浓稠最后水分蒸干结块，苏就制作完成了。
然后食用时会再浇上一层蜂蜜。
这在现代的人看来无疑是甜得鼾的重口味甜品，可在目前的岛国却是相当来之不易非常珍贵的美食。
就算是王城的达官贵人，也只有在他们的就职仪式和特别大型隆重的宴会上，才会被赐上两口苏蜜。
即便如藤原道长这般地位的人，也无法实现苏蜜自由。
……
柯莉可自然先是打算看看能否从妖怪群体得到牛奶。
“需要找形态是牛的妖怪啊……这恐怕不大常见。”
不过当她问起还有没有类似牛鬼这样，带有牛特征的妖怪时。
在场的几个妖怪都面面相窥，表示为难。
具有牛类特征的妖怪，比较有名的除了牛鬼外，大概只有件了。
件是一人面牛身，会预言的妖怪，但它从牛肚子里出生后，说完预言就会死去。
这么一来，自然也不可能满足柯莉可的需求。
看来只能是从人类那里获得了，她心想。
虽然稍微费了一番周折，但还是成功得到一桶水牛奶。
柯莉可开始试着制作雪糕。
……
柯莉可记得雪糕的主要材料是淡奶油。
大概过程就是把蛋黄从蛋清分离出来，加糖后进行打发。
接着用个小锅里面倒入少量牛奶，稍微加热后，与打发的蛋黄一起，在小火状态下，不断搅拌直至变成蛋黄糊。
最后就是蛋黄糊和淡奶油一起打发，先打发完淡奶油，再加入蛋黄糊搅拌混合，接着继续打发，直到变成顺滑没有气泡的凝实状态。
冷冻过后就是没有冰渣，入口即化的雪糕。
但问题来了，淡奶油要怎么做？
在旁边几只小妖怪期待的小眼神，柯莉可对着面前的牛奶陷入沉思。
只是单纯的打发不足以让牛奶变得凝实，所以应该要添加一些东西进去。
她努力回想西式甜品经常出现的材料名称，突然，灵光一闪——吉利丁！
她记得西式甜品里有不少点心都是通过添加吉利丁来定型的！
吉利丁事实上就是可食用的明胶。
这胶质物可以通过煮鱼皮鱼骨、动物的皮来得到。
如果是没有添加调料，单纯使用猪皮煮出来的猪皮冻其实也能充当吉利丁。
考虑到鱼的腥味明显，再加上猪皮有现成的，柯莉可选择用猪皮来提取这胶质物。
于是，在她的指挥下，旁边几个小妖怪很快按照指示干起活来。
光是牛奶制作出来的苏蜜，对这个时代岛国大部分人而言，就已经是属于遥不可及的食物。
因此在得知柯莉可打算使用牛奶制作一甜食时，小狐狸它们就立马好奇，同时万分期待制作出来的成品。
捣鼓了大半天。
终于，经由雪女的冷气一吹。
容器里打发好的浆液凝固起来，变成柯莉可所知道的雪糕。
她舀起一勺试了试，除了没有商店里的雪糕那么甜外，口感上基本已经没有差别。
想到自己打发蛋黄和淡奶油时都分别加了不少的糖，结果成品甜度都只是一般，柯莉可顿时不敢想象商店卖的糕点，糖的份量到底占了多少。
她这还在对比记忆的味道。
但在场那几个妖怪在吃上一口后，已经纷纷惊为天人。
连年头已久见多识广的大妖怪九尾狐，也有些惊叹。
只可惜原材料有限，做出来的成品不多，分食完就没有了。
哪怕它们不怕麻烦，乐意花时间精力去倒腾吃食，但牛奶这玩意，还真不是经常有的。
于是接下来的半天里，小狐狸它们时不时就用一意犹未尽的神情在那发愣。
它们在回味着今天吃到的雪糕，试图通过回忆的幻想，让那味道留存在嘴里。
不过幸福很快再次到来。
傍晚时分，鞍马山那边的三个小天狗，送来一桶水牛奶。
“哇！你们居然送来如此珍贵的食材。”
小狐狸它们惊喜万分。
“我们的山底峡谷那里有饲养一些牛马呢。”来送牛奶的小天狗表示。
“正好最近有母牛产崽了，听说你们好像要用，咱们大人就去讨要了一些给你们这边送来。”
小妖怪们欢喜不已。
柯莉可谢过后，说：“牛奶这东西不好保鲜，如果不急着回去的话，不如顺便留下来吃完东西再走吧。”
“这不大好吧……”小天狗们自然也想尝上一口牛奶制作的甜品，可他们毕竟是听差遣过来的，送完东西后该先回去报告。
“那你们去叫他过来就好了呀。”柯莉可说。
她这话似乎在他们听来是什么表扬夸赞一样。
小天狗们听了立马精神抖擞道：“我回去通知七郎大人！”
然后其一个顿时就像离弦的箭般飞回鞍马山去。
而小狐狸则小小声问道：“今晚那位天狗大人是要在这里留宿吗？”
是的话它得去准备好房间。
柯莉可：……
啧，你们一天到晚都关注些什么东西啊！
作者有话要说：
开始恢复正常更新了！争取月底完结正。
冬天时爬山虎茎汁液的含糖量还挺高的，在一月寒冬时能达到20%，十二月时是%左右。
感谢在2022010718:17:47~2022011117:36:47期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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