第496章 476.火锅里面的秘密
第496章476.火锅里面的秘密
李潇这边当然也不例外。
幸好他是这件案件的关键人员，所以第一个做了笔录。
不过这也足足花了2个小时，才完成所有程序。
“很感谢你配合我们警卫司的执法工作。”
“这两天我们可能还会联系到你，希望你保持手机的畅通，谢谢。”
“好的，没问题。”
看了眼时间，李潇叹了口气。
好家伙，这都要到12点了。
自己连晚饭都没吃。
不过，能为民除害。
抓走一个在食物中添加罂束的罪犯。
别说晚饭没吃，几天不吃都不是什么问题。
毕竟这种东西虽说成瘾性不大，但是性质还是非常恶劣的。
坐上高德专车，回到双流区的董家湾路。
来到刚才的十字路口，一些警卫司的干员正在现场工作。
那十几个原本正在摆摊的摊位，早已消失不见。
也不知道是回了家，还是被带回了警卫司问话。
看着变得空荡荡的街头，李潇只能无奈地叹了口气。
这些摊贩一天只营业晚上这几个小时，这一不小心就被自己给搞黄了。
这一不小心就影响了别人一整天的工作收入。
真的让李潇有点过意不去。
不过，抓住一个穷凶极恶的罪犯和大伙的一天收入相比。
还是抓住一个罪犯比较重要的，大不了就明天过来的时候偷偷的给他们转账就好了。
感觉心里稍微舒服了一点，李潇转身回到了自己的房车。
坐在驾驶位上思考了几秒，他很快想到了自己该去哪里觅食了。
根据导航的指示，李潇终于来到了市区内的这家店铺。
时间已经来到深夜，但确实毫不影响店铺的生意。
三层的店铺灯火通明。
生意甚至好到需要在1楼的门口外面，摆了一排临时的桌椅。
李潇重新打开直播，虽然两个小时前才刚刚丢出去一台十几万的摄像机。
不过幸好车上的备用摄像机还有存货。
换上了这台价格只有8万多的备用机。
李潇对着观众们打的招呼。
“好家伙，主播你真特么是劳模！都12点了还直播？”
“我以为我们干销售的已经足够内卷，没想到主播更加离谱，这是要把其他主播给卷死？”
“这是刚从警卫司里面出来，就又开始重操旧业？”
“楼上说的这话，真让人遐想连篇！”
“主播刚才的事情怎么样了？你这黑屏之后我们这边就看不到了！”
“主播下次别太勇猛了，万一那家伙有同伙，那可就麻烦了。”
“确实咱们进了举报义务就可以了，没必要亲自上。”
·······
看到满屏幕的关心，李潇心中一暖。
自己这群观众虽然平时看着不太靠谱，但自己出了事还是很贴心的。
他笑着解释：
“放心，就我这体格，就算他有两三个同伙，也照样把他打趴下。”
“而且刚才事态实在太危险了。”
“如果我不出手阻止那锅几百度的热油，恐怕就要成为他的武器。”
“到时候，怕是不少人要毁容。”
“感谢大家的关心，我这边一点事都没有。”
“至于那个被抓住的驼背老板，估计这辈子只能待在里面，没办法再出来了。”
“毕竟500克的混合物，可是按照500克来计算的。”
一边说，李潇一边在服务员小姐姐的带领下，坐到了1楼外面的临时桌子上。
他翻阅着菜单，和观众介绍道：
“成都的口味更多偏向麻辣，又麻又辣。”
“所以很多特色菜都偏向于麻辣口味。”
“麻婆豆腐，回锅肉，宫保鸡丁，夫妻肺片，鱼香肉丝，水煮肉片，辣子鸡，麻辣兔头。”
“今天带大家来的这家店，在成都已经开了有二十几年。”
“最初只是一家只有一个门面的小店铺，做晚饭和夜宵。”
“不过由于他的口味和品质控制得非常不错。”
“生意也就越做越大，很快一个铺面变成四个铺面，一层楼也变成了三层楼。”
“他们家做的川菜可是相当的地道。”
听到李潇的夸赞，旁边的那位肤白貌美的服务员小姐姐脸上露出自豪的表情：
“那是，我们家的菜可是连明星都喜欢过来吃的。”
“很多明星过来成都做活动或者拍戏，都要特地开车过来我们这边吃一顿。”
“我们这天每天早上可都是要进大几百斤的牛油。”
“每到周末和节假日这个数字还要翻倍。”
“我们这边还有特色麻辣兔头，一天也能要卖上两千个。”
直播间的观众发出质疑。
“几百斤的牛油开玩笑吧？”
“这也太夸张了吧，莫不是在吹牛？”
“几百斤也就一两百个锅底而已，怎么就夸张了”
“就是，怎么就开玩笑了，正在四川牛油火锅，一锅就要三斤牛油。”
“这绝对不止一两百个锅底，毕竟这还没算回收回去的油呢！”
“回收回去的油！！！？？？楼上的你这是什么意思？”
“火锅不吃没有老油，根本没有灵魂！”
“一些新的店或者连锁可能会全用新油，但老字号大部分都是用的老油。”
“我有些反胃！”
“有画面了！”
·····
李潇麻利地点好菜看着直播间，已经刷起呕吐的表情包。
他苦笑一声，悄悄地看了周围一眼，压低了声音说道：
“确实如此，不敢说大部分，但最少超过一半的火锅店的牛油火锅绝对是掺杂了老油的。”
“当然之所以使用老油这也和传统有关。”
“毕竟牛油这东西在以前可是金贵玩意，谁会舍得丢去。”
“而且更重要的是牛油有一种很奇怪的特性，第一次使用的时候味道会比较平淡。”
“但随着熬煮的次数增加，不断地煮沸，精炼，提纯。”
“这牛油的味道就会变得越来越好，就变成了所谓的老油了。”
“老油由于反复烹煮，红油多，色泽亮，烫出的菜品味道浓厚纯正。”
“不但能节约成本，还能让锅底更香更好吃，口味更加浓郁丰富。”
“以至于以前四川的火锅几乎几乎百分之九十五以上，用的都是老油。”
·········
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李潇这边当然也不例外。
幸好他是这件案件的关键人员，所以第一个做了笔录。
不过这也足足花了2个小时，才完成所有程序。
“很感谢你配合我们警卫司的执法工作。”
“这两天我们可能还会联系到你，希望你保持手机的畅通，谢谢。”
“好的，没问题。”
看了眼时间，李潇叹了口气。
好家伙，这都要到12点了。
自己连晚饭都没吃。
不过，能为民除害。
抓走一个在食物中添加罂束的罪犯。
别说晚饭没吃，几天不吃都不是什么问题。
毕竟这种东西虽说成瘾性不大，但是性质还是非常恶劣的。
坐上高德专车，回到双流区的董家湾路。
来到刚才的十字路口，一些警卫司的干员正在现场工作。
那十几个原本正在摆摊的摊位，早已消失不见。
也不知道是回了家，还是被带回了警卫司问话。
看着变得空荡荡的街头，李潇只能无奈地叹了口气。
这些摊贩一天只营业晚上这几个小时，这一不小心就被自己给搞黄了。
这一不小心就影响了别人一整天的工作收入。
真的让李潇有点过意不去。
不过，抓住一个穷凶极恶的罪犯和大伙的一天收入相比。
还是抓住一个罪犯比较重要的，大不了就明天过来的时候偷偷的给他们转账就好了。
感觉心里稍微舒服了一点，李潇转身回到了自己的房车。
坐在驾驶位上思考了几秒，他很快想到了自己该去哪里觅食了。
根据导航的指示，李潇终于来到了市区内的这家店铺。
时间已经来到深夜，但确实毫不影响店铺的生意。
三层的店铺灯火通明。
生意甚至好到需要在1楼的门口外面，摆了一排临时的桌椅。
李潇重新打开直播，虽然两个小时前才刚刚丢出去一台十几万的摄像机。
不过幸好车上的备用摄像机还有存货。
换上了这台价格只有8万多的备用机。
李潇对着观众们打的招呼。
“好家伙，主播你真特么是劳模！都12点了还直播？”
“我以为我们干销售的已经足够内卷，没想到主播更加离谱，这是要把其他主播给卷死？”
“这是刚从警卫司里面出来，就又开始重操旧业？”
“楼上说的这话，真让人遐想连篇！”
“主播刚才的事情怎么样了？你这黑屏之后我们这边就看不到了！”
“主播下次别太勇猛了，万一那家伙有同伙，那可就麻烦了。”
“确实咱们进了举报义务就可以了，没必要亲自上。”
·······
看到满屏幕的关心，李潇心中一暖。
自己这群观众虽然平时看着不太靠谱，但自己出了事还是很贴心的。
他笑着解释：
“放心，就我这体格，就算他有两三个同伙，也照样把他打趴下。”
“而且刚才事态实在太危险了。”
“如果我不出手阻止那锅几百度的热油，恐怕就要成为他的武器。”
“到时候，怕是不少人要毁容。”
“感谢大家的关心，我这边一点事都没有。”
“至于那个被抓住的驼背老板，估计这辈子只能待在里面，没办法再出来了。”
“毕竟500克的混合物，可是按照500克来计算的。”
一边说，李潇一边在服务员小姐姐的带领下，坐到了1楼外面的临时桌子上。
他翻阅着菜单，和观众介绍道：
“成都的口味更多偏向麻辣，又麻又辣。”
“所以很多特色菜都偏向于麻辣口味。”
“麻婆豆腐，回锅肉，宫保鸡丁，夫妻肺片，鱼香肉丝，水煮肉片，辣子鸡，麻辣兔头。”
“今天带大家来的这家店，在成都已经开了有二十几年。”
“最初只是一家只有一个门面的小店铺，做晚饭和夜宵。”
“不过由于他的口味和品质控制得非常不错。”
“生意也就越做越大，很快一个铺面变成四个铺面，一层楼也变成了三层楼。”
“他们家做的川菜可是相当的地道。”
听到李潇的夸赞，旁边的那位肤白貌美的服务员小姐姐脸上露出自豪的表情：
“那是，我们家的菜可是连明星都喜欢过来吃的。”
“很多明星过来成都做活动或者拍戏，都要特地开车过来我们这边吃一顿。”
“我们这天每天早上可都是要进大几百斤的牛油。”
“每到周末和节假日这个数字还要翻倍。”
“我们这边还有特色麻辣兔头，一天也能要卖上两千个。”
直播间的观众发出质疑。
“几百斤的牛油开玩笑吧？”
“这也太夸张了吧，莫不是在吹牛？”
“几百斤也就一两百个锅底而已，怎么就夸张了”
“就是，怎么就开玩笑了，正在四川牛油火锅，一锅就要三斤牛油。”
“这绝对不止一两百个锅底，毕竟这还没算回收回去的油呢！”
“回收回去的油！！！？？？楼上的你这是什么意思？”
“火锅不吃没有老油，根本没有灵魂！”
“一些新的店或者连锁可能会全用新油，但老字号大部分都是用的老油。”
“我有些反胃！”
“有画面了！”
·····
李潇麻利地点好菜看着直播间，已经刷起呕吐的表情包。
他苦笑一声，悄悄地看了周围一眼，压低了声音说道：
“确实如此，不敢说大部分，但最少超过一半的火锅店的牛油火锅绝对是掺杂了老油的。”
“当然之所以使用老油这也和传统有关。”
“毕竟牛油这东西在以前可是金贵玩意，谁会舍得丢去。”
“而且更重要的是牛油有一种很奇怪的特性，第一次使用的时候味道会比较平淡。”
“但随着熬煮的次数增加，不断地煮沸，精炼，提纯。”
“这牛油的味道就会变得越来越好，就变成了所谓的老油了。”
“老油由于反复烹煮，红油多，色泽亮，烫出的菜品味道浓厚纯正。”
“不但能节约成本，还能让锅底更香更好吃，口味更加浓郁丰富。”
“以至于以前四川的火锅几乎几乎百分之九十五以上，用的都是老油。”
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